[摘要] 随着电商冲击和成本增加等压力,让百货业者近几年陷入尴尬窘境,与电商相比,没有价格优势,与购物中心相比,缺乏体验感,因此很多百货项目都选择关店止损。根据中国专业商业地产全程服务机构RET睿意德新统计,去年有超过一半比例的百货业者,其关店速度快于开店速度,万达百货仅在2015年就关店56家。此外,更令百货业头疼的......
随着电商冲击和成本增加等压力，让百货业者近几年陷入尴尬窘境，与电商相比，没有价格优势，与购物中心相比，缺乏体验感，因此很多百货项目都选择关店止损。根据中国专业商业地产全程服务机构RET睿意德新统计，去年有超过一半比例的百货业者，其关店速度快于开店速度，万达百货仅在2015年就关店56家。此外，更令百货业头疼的是，品牌商的收缩战略使其陷入招商难的尴尬境地。
百货业关店速度>开店速度
过去一年间，百货业并不景气。根据中国专业商业地产全程服务机构RET睿意德统计，去年有超过一半比例的百货业者，其关店速度快于开店速度，万达百货正在遭遇“滑铁卢”，只在2015年就关店56家。数量如此之多，不能不让人对其产生担忧。就相关问题，记者致电北京通州万达百货，对方只是简单回复有关万达关店原因，其他问题不方便透露。
此外，根据赢商网对2015年上半年百货数量的统计，从开店来看，除了万达上半年开了3家新店外，其他百货品牌只开了一家店，包括天虹、茂业、银泰百货、银座商城、丹尼斯、新玛特6家中国百货品牌以及巴黎春天百货、大丸百货、美国梅西百货、新光天地、百盛百货5家外资百货品牌。从关店看，外资百货共关店6家，包括天津津乐汇、天津远东百货、天津百盛百货、北京华堂商场、武汉NOVO百货、马莎百货。近两年，百货关店已经是常态，而外资百货在华门店接连倒闭，甚至彻底退出中国市场又成为百货业趋势之一。
百货业频繁关店的背后是业绩的下滑。百盛商业集团有限公司2015年度业绩报告显示，2015年其销售额180.998亿元，同比下降6.9%；同店销售下降8%；经营总47.39亿元，同比下降5.5%;商品毛利率为16.8%，下降0.7%；2015年经营亏损9450万元，整体亏损高达1.83亿元，同比下降174.3%。新世界百货刚刚发布的预告显示，2015年下半年的净利润仅为5981万港元，同比下滑高达70.96%。
中国缺乏高素质职业买手
相比中国传统百货，国外百货大的优势是有专业买手人才。而在国内，中国商业地产联盟常务副理事长兼秘书长王永平表示，一些百货的稀缺是百货店自营的一大障碍。职业买手的素养要求很高，不仅要懂品牌、设计，还要精通营销、美学等多学科。目前，百货店中传统的导购无法胜任，而职业买手的培养在短期内无法实现。
北京商业经济学会秘书长赖阳认为，在百货管理人才方面，国内零售业缺少专业买手。一些百货为了躲避效益下滑，而盲目地追寻购物中心式经营理念，没有从根本上解决其问题，而买手制需要商场对商品的销路负责，销售不畅的商品无法退回厂商，这需要商场拥有一批眼光准，了解市场、消费者的买手。
培养的买手不是一朝一夕的事，组成非常繁杂，加上百货店内商品品类繁多，领域细分明显，这就需要庞大的买手团队。不同区域需要不同的买手，更加大了买手团队的培育难度。
品牌方收缩百货业显尴尬
记者从行业人士方面了解到，更令百货业头疼的是，合作者品牌方也因种种原因而调整销售渠道，诸多品牌商包括奢侈品“大户”在内，如今都是大收缩策略，这令百货业者更难以招商。
业内分析，传统百货业缺乏自主经营，其一直沿用的都是租赁式的联营扣点模式，即商品其实是品牌商的，与百货扣点分成，一旦商品发生问题则百货企业很难掌控，且对于货源也无法管理，这是百货业比较“尴尬”的地方。此外，电影院、餐饮、儿童体验业态是如今拉动实体商业的主力，然而百货店内通常只售服饰、家居、化妆品等，其几乎不涉及电影院、餐饮和儿童游乐。
此外，《2015年度尼尔森零售物业行业报告》指出，大多消费者认为，购物中心除购物外,还有饮食、娱乐等多种配套,能满足一站式休闲需要，而百货商店单纯购物为主,其他业态没有或很少；购物中心大牌较多，比较有档次，而百货店内有很多不知名品牌,且品牌选择少，柜台聚集,感觉拥挤、杂乱。
业内认为，传统的零售企业大多采取联营模式，这让百货离市场和消费者越来越远，企业的自我经营能力在弱化，零售业千店一面的现象越发严重。转型重要的是提升经营能力，在管理模式上革新，就像过去联营时代无法进行单品管理一样，而现在正在全面地进行单品管理。在全渠道建设上，百货通过微信服务号、互联网金融会员卡、APP服务平台等多种技术手段，搭建立体网络化顾客服务和营销体系，依托网上商城全面拓展互联网新渠道。
“体验”是商场大优势
因受到网络电商的影响，转型成为商场的必经之路，就在这样的环境下，绝大部分商场都想往网络上靠拢，建立了自己的网上平台。但是作为传统商场，一味地去模仿电商，必然不能解决根本问题。
中国购物中心产业资讯中心主任郭增利表示，“体验”是商场大的优势，商场不要因为电商的气势而乱了阵脚，他们的缺陷是无法满足消费者体验的服务过程，所以，商场应注重体验式消费，合理升级转型。在电商的巨大冲击下，目前的商业体系越来越缺乏人流，而对商场而言，人流却是重要的，而体验模式，不仅能够迅速聚拢人气，而且能加强目标客群的粘性，同时提升商业知名度及影响力。
还有业内人士认为，商场“体验式”消费仍被大众所接受，甚至更多的人喜欢这种体验式跨界消费。在未来的百货业态中，服装业态不会急剧下降，而是会调整原有的服装结构，更加注重服装品牌以及质量。
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